Iogurte Caseiro Fit: Uma Delícia Saudável e Econômica!
Fazer iogurte caseiro é mais fácil do que você imagina e te permite controlar os ingredientes, criando um alimento natural e nutritivo. Essa versão fit é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e econômica.
Preparo
12h
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Ingredientes
- 1 litro de leite integral ou desnatado
- 1 pote de iogurte natural integral ou desnatado (sem adição de açúcar)
Passo a passo
- 1 Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite até atingir a temperatura de 43°C a 45°C. Utilize um termômetro de cozinha para garantir a temperatura ideal.
- 2 Adicione o iogurte: Retire o leite do fogo e adicione o pote de iogurte natural. Misture bem até incorporar.
- 3 Fermentação: Transfira a mistura para o pote de vidro e tampe bem.
- 4 Envolva o pote em um pano de prato limpo e coloque-o em um local quente e livre de correntes de ar (como o forno desligado ou uma caixa de isopor).
- 5 Tempo de fermentação: Deixe fermentar por 12 a 24 horas. Quanto mais tempo, mais ácido e consistente ficará o iogurte.
- 6 Refrigeração: Após o tempo de fermentação, leve o pote à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
