Pode congelar o abacate? Aprenda 3 dicas para armazenar e fazê-los durar mais tempo
O abacate é delicioso mas pode perder o ponto muito rápido. Para tardar o amadurecimento, organizamos três dicas perfeitas de como congelar a fruta!
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O abacate é uma fruta rica em nutrientes que tem um sabor único e faz a diferença nas receitas! Porém, como toda fruta, ele pode escurecer rapidamente.
Para evitar o escurecimento, existem algumas técnicas que deixam seu abacate durando por mais tempo. Entre ela está o congelamento!
Sim, é possível congelar o abacate, mesmo sendo uma fruta cremosa. Basta utilizar alguns truques rápidos para preservá-lo por mais tempo.
Congelar o abacate é uma excelente forma de evitar o desperdício e pode ser utilizado em diversas receitas, como smoothies, guacamole e até mesmo em sobremesas.
Confira como congelar com três dicas super fáceis!
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Como congelar o abacate?
Em cubos:
Corte o abacate em cubos, retire o caroço e coloque os cubos em um recipiente hermético. Regue com um pouco de suco de limão para evitar o escurecimento. Essa é a forma mais prática para utilizar o abacate congelado em diversas receitas.
Em purê:
Amasse o abacate com um garfo, adicione um pouco de suco de limão e coloque em um recipiente hermético. O purê de abacate congelado é ideal para preparar smoothies e sobremesas.
Em metades:
Se você preferir congelar o abacate inteiro, corte-o ao meio, retire o caroço e embale cada metade em filme plástico. Essa opção é ideal para receitas que exigem a fruta inteira.
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Dicas extras
- Escolha o abacate maduro na medida certa:
Evite comprar abacates muito verdes ou muito maduros. O ideal é escolher um abacate com a casca levemente macia ao toque.
- Não abra mão de potes herméticos:
Esses recipientes são ideais para o congelamento pois evita a queima do freezer e a perda de sabor da fruta por estar gelando por muito tempo.
- Consuma em até 4 meses:
Para garantir o melhor sabor e textura, consuma o abacate congelado dentro desse prazo. Vale lembrar que esse prazo pode variar conforme a potência do seu freezer e o estado da fruta.
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Como usar o abacate congelado:
- Guacamole: Amasse o abacate congelado com um garfo e adicione os demais ingredientes.
- Smoothies: Adicione os cubos de abacate diretamente ao liquidificador.
- Sobremesas: Use o purê de abacate para fazer mousse, sorvete ou bolo.
- Receitas salgadas: Adicione o abacate congelado a sopas, saladas e molhos.
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