Bolo de Laranja Sem Glúten: Delicioso, saudável e fofinho
Com um sabor cítrico refrescante e uma textura macia, essa receita vai agradar a todos, seja para quem tem intolerância ao glúten ou não. Simples de preparar e perfeito para qualquer ocasião, este bolo vai conquistar o seu coração e o dos seus convidados
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 laranjas médias (suco e raspa da casca)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como azeite ou óleo de coco)
- 1 xícara de açúcar demerara ou cristal
- 2 xícaras de farinha sem glúten (pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoas ou mistura pronta sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preparar os ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo (pode ser redonda ou retangular) com óleo e enfarinhe com um pouco de farinha sem glúten ou, se preferir, use papel manteiga
- 2 Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o suco das laranjas, a raspa da casca e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Se quiser, acrescente a essência de baunilha para um toque especial de sabor
- 3 Adicionar os ingredientes secos: Em uma tigela separada, misture a farinha sem glúten, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa com uma espátula ou fouet até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ficar bem cremosa e homogênea
- 4 Assar o bolo: Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo
- 5 Deixar esfriar e servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformá-lo. Sirva o bolo de laranja sem glúten ainda morno ou totalmente frio, de acordo com sua preferência
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