Pudim de Aveia e com banana: sobremesa fit, zero açúcar e deliciosa
Esse pudim combina a cremosidade da banana com o sabor suave da aveia, criando uma sobremesa saudável, sem açúcar e irresistível. É perfeito para quem busca uma opção fit, leve e cheia de sabor!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 bananas maduras (nanica ou prata)
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos (sem glúten, se necessário)
- 2 xícaras (chá) de leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 envelope de gelatina incolor (ou agar-agar para uma versão vegana)
- 1/4 xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)
Passo a passo
- 1 Dissolva a gelatina na água, seguindo as instruções da embalagem, e reserve. Se usar agar-agar, dissolva em um pouco de água e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.
- 2 No liquidificador, bata as bananas, a aveia, o leite vegetal, a essência de baunilha e a canela até obter um creme homogêneo.
- 3 Acrescente a gelatina hidratada ao creme e bata novamente para misturar bem.
- 4 Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo de coco ou em potinhos individuais.
- 5 Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- 6 Desenforme o pudim cuidadosamente e, se quiser, finalize com rodelas de banana ou uma pitada de canela.
