Como fazer strogonoff fitness? veja a melhor receita de strogonoff saudável

Se você está em busca de uma opção saudável para o seu cardápio, um strogonoff fitness pode ser a escolha perfeita.

Além de delicioso, essa versão mais leve do prato clássico é ideal para quem quer manter a dieta sem abrir mão do sabor. As informações desta matéria são do site Bonde.com. Vamos conferir a receita?

Ingredientes

• 400g de peito de frango em cubos;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 200g de cogumelos frescos fatiados;
• 1 xícara de molho de tomate caseiro ou sem conservantes;
• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha picada para decorar.

Rendimento: 4 porções

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por alguns minutos para absorver os temperos.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho amassado e refogue por mais um minuto.
3. Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
4. Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por mais alguns minutos, até que eles liberem sua água e fiquem macios.
5. Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se combinem.
6. Reduza o fogo e acrescente a mostarda e o iogurte natural desnatado. Misture bem e cozinhe por mais 2-3 minutos, sem deixar ferver, para não talhar o iogurte.
7. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e sirva imediatamente. Esse strogonoff fitness fica ótimo acompanhado de arroz integral ou quinoa e uma salada verde.

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Dicas

• Substituições inteligentes: Você pode substituir o peito de frango por peito de peru ou filé mignon suíno para variar a proteína da receita.
• Versão vegana: Para uma versão vegana, substitua o frango por cubos de tofu firme e o iogurte por creme de castanhas.

Essa receita de strogonoff fitness é perfeita para quem quer uma refeição saborosa, saudável e prática. Experimente e surpreenda-se com o resultado!