Receita de Almôndegas Prática

As almôndegas são um prato versátil e delicioso que agrada a todos os paladares. Seja como acompanhamento de um macarrão, em um sanduíche ou sozinhas, elas sempre fazem o maior sucesso.

Nesta receita, veja como preparar almôndegas caseiras macias e suculentas, com um molho de tomate caseiro para acompanhar.

Receita de Almôndegas Prática

Ingredientes:

Almôndegas:

• 1,5 kg de carne moída de primeira
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Folhas de hortelã picadas a gosto
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo

Molho:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de carne
• 6 tomates sem pele e sem semente picados

LEIA TAMBÉM: Receita de Fricassê de Frango Simples

Modo de preparo:

Almôndegas:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até formar uma massa homogênea.
2. Molde as almôndegas com as mãos e frite em óleo quente até dourarem.
3. Escorra em papel absorvente e reserve.

Molho:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o caldo de carne e os tomates picados. Cozinhe em fogo médio até o molho reduzir e engrossar.
3. Adicione as almôndegas fritas ao molho e misture bem.