Conheça o melhor peixe para substituir o frango

Um peixe que vem ganhando popularidade devido o seu sabor e versatilidade é o peixe-porco. Com carne macia, leve e de sabor suave, ele tem sido considerado por muitos até mais gostoso que o tradicional frango.

Ideal para quem procura por diversificar as refeições, o peixe-porco é importante para ser preparado tanto frito quanto assado, agradando aos mais variados paladares.

Confira mais detalhes a seguir.

Qual a melhor época para encontrar o peixe?

Imagem de peixe-porco – Freepik

A melhor época para encontrar o peixe-porco é durante o verão e início do outono, quando a pesca costuma ser mais abundante e o preço mais acessível.

Mercados especializados em frutos-do-mar e peixarias são os melhores lugares para encontrá-lo fresco e de qualidade.

Como preparar?

Na hora de temperar, o segredo está na simplicidade. Sal, pimenta-do-reino, limão e ervas frescas como alecrim ou coentro são suficientes para realçar o sabor único da carne.

Para quem busca algo mais elaborado, marinadas com azeite, alho e páprica defumada são uma ótima escolha.

O peixe-porco é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma alternativa nutritiva ao frango, conforme o site Portal 6.

Sirva-o com legumes grelhados, saladas ou arroz bem temperado, e ele certamente agradará até os mais exigentes.

Quem ainda não experimentou deve considerar. Seja frito, crocante por fora e suculento por dentro, ou assado, leve e saudável, o peixe-porco transforma qualquer refeição em uma experiência especial.