Pode comer ovo todo dia? Veja benefícios e como consumir ovos na dieta

O ovo é um alimento versátil, nutritivo e acessível, sendo um aliado poderoso para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Consumir ovos diariamente pode trazer inúmeros benefícios à saúde, desde a saciedade até a melhora da memória e do humor.

A gema do ovo é rica em colina, cálcio, ferro, fósforo, zinco, tiamina, vitaminas B6, B12, A, D, E, ácido fólico e ômega-3. Já a clara é composta principalmente de água e proteínas. Incorporar ovos na sua dieta pode, portanto, proporcionar uma vasta gama de nutrientes essenciais.

Veja a seguir os principais benefícios de comer ovos todos os dias, formas de consumo e conselhos nutricionais de acordo com informações divulgadas pela Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO), Mayo Clinic e mais.

Benefícios de consumir ovos diariamente

1. Saciedade

A gema do ovo contém gorduras monoinsaturadas e ômega-3, que ajudam a controlar o nível de açúcar no sangue, evitando picos de insulina que disparam o apetite e favorecem o depósito de gorduras. Comer ovos no café da manhã pode ajudar a manter a fome sob controle ao longo do dia.

2. Massa muscular

O ovo é excelente para quem pratica exercícios físicos. A clara é rica em albumina, uma proteína de alto valor biológico que é decomposta em aminoácidos essenciais para a construção e reparação muscular.

A gema também é importante para a hipertrofia, pois contém nutrientes lipídicos e vitamínicos. O melhor momento para consumir ovos é após a prática de exercícios.

3. Humor

Os ovos são uma excelente fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que está associada à modulação do humor. Consumir ovos pode ajudar a melhorar o bem-estar e reduzir os sintomas de depressão e ansiedade.

4. Memória

A gema do ovo é rica em colina, um nutriente essencial do complexo B. A colina é necessária para a síntese de fosfolipídios, componentes fundamentais das membranas celulares, e também para a produção de acetilcolina, um neurotransmissor que auxilia na memória e na concentração.

5. Atividade cerebral

A colina presente no ovo também ajuda na prevenção da doença de Alzheimer. À medida que a doença evolui, a acetilcolina é destruída, e consumir colina pode ajudar na reposição desse neurotransmissor, contribuindo para a saúde cerebral.

6. Antioxidante

Os ovos possuem nutrientes com ação antioxidante, como carotenoides, vitaminas A e E, ácido fólico, zinco, magnésio e selênio. Esses componentes protegem as células contra os danos dos radicais livres, retardando o envelhecimento celular precoce.

Ideias de formas como consumir ovo todo dia

O ovo é um alimento extremamente versátil e pode ser consumido de várias formas, adaptando-se a diferentes gostos e ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

• Cozido: Uma forma simples e prática de consumir ovos, ideal para lanches rápidos.
• Frito: Em um fio de azeite, pode ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou acompanhando uma refeição.
• Mexido: Fácil de preparar e pode ser enriquecido com legumes e temperos.
• Omelete: Uma opção rica em proteínas que pode ser incrementada com diversos ingredientes, como queijos, vegetais e carnes.
• Assado: Em receitas de quiches e suflês, que podem ser preparadas com antecedência e consumidas ao longo da semana.

Quem tem colesterol alto pode comer ovo?

Há um mito de que o ovo faz mal à saúde devido ao seu teor de colesterol. Embora um ovo contenha cerca de 180 miligramas de colesterol, e a recomendação diária seja de 300 mg, a ingestão de ovos não eleva significativamente os níveis de colesterol no sangue. Isso ocorre porque nosso corpo ajusta a produção de colesterol de acordo com o consumo alimentar.

O colesterol é um componente essencial das membranas celulares e necessário para a produção de hormônios. Portanto, a menos que você tenha diabetes ou predisposição genética para hipercolesterolemia, consumir um ou mais ovos por dia não faz mal.

Por fim, comer ovos todos os dias pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, desde a melhoria do humor até o fortalecimento muscular e da memória. Versátil e nutritivo, o ovo é uma excelente adição à dieta de qualquer pessoa. Como sempre, é importante manter uma dieta equilibrada e consultar um nutricionista para personalizar suas necessidades alimentares.

“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”