Bolo de Fubá de Liquidificador: Receita sem farinha de trigo
Este bolo de fubá sem farinha de trigo é perfeito para quem tem intolerância ao glúten ou deseja experimentar uma versão diferente desse clássico
Preparo
55min
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá (em vez da farinha de trigo)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, mas recomendado para dar um toque especial)
Passo a passo
- 1 Preparando a Massa: Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e o óleo (ou manteiga derretida). Bata bem até que a mistura fique homogênea
- 2 Misturando os Ingredientes Secos: Acrescente o fubá e o fermento em pó. Se quiser, adicione o coco ralado para dar um sabor ainda mais característico ao bolo. Bata mais um pouco até que tudo esteja bem incorporado
- 3 Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (com fubá) de aproximadamente 22 cm de diâmetro. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto
- 4 Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou mais coco ralado por cima para decorar
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