Torta salgada de liquidificador fofinha

Se você está procurando uma receita de torta salgada que seja prática, fofinha e com um sabor irresistível, a torta salgada de liquidificador é a escolha perfeita. Essa receita é ideal para quem precisa de uma solução rápida para refeições, seja para um almoço, jantar ou lanche. Com um preparo simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa torta vai conquistar todos à mesa!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de leite (ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)

Para o Recheio (Sugestão):

• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como queijo e presunto, legumes, etc.)
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar o Recheio:
   • Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate, o pimentão e as azeitonas (se estiver usando), e refogue até os vegetais estarem macios.
   • Acrescente o frango desfiado (ou o recheio escolhido) e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.
2. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata até que tudo esteja bem misturado.
   • Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta (se desejar). Bata novamente até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco líquida, mas isso é normal.
3. Montar a Torta:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
   • Unte uma forma de torta ou uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga e enfarinhe, se desejar.
   • Despeje uma camada da massa na forma, espalhe o recheio preparado e cubra com o restante da massa. Se estiver usando queijo ralado, espalhe sobre a torta.
4. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixar Esfriar:
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Isso ajuda a torta a firmar e facilita o corte.

Essa receita super prática fica pronta em 1h.