Bolo chocomousse para sobremesa

Se você está procurando uma sobremesa que combine a leveza de um mousse com a densidade e sabor de um bolo, o Bolo Chocomousse é a escolha perfeita. Este bolo é fácil de fazer e proporciona uma experiência saborosa e sofisticada sem exigir horas na cozinha. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é uma maneira maravilhosa de impressionar amigos e familiares com um doce delicioso.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal

Para a Mousse de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de creme de leite fresco (ou creme de leite para chantilly)
• 3 claras de ovo
• 1/4 xícara de açúcar (opcional, para as claras)

Modo de Preparo

1. Preparar o Bolo:

1. Pré-aquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
2. Misturar os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal. Reserve.
3. Bater os Ovos e o Açúcar:
   • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicionar Óleo e Leite:
   • Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, batendo até incorporar bem.
5. Incorporar os Ingredientes Secos:
   • Adicione a mistura de ingredientes secos à massa, mexendo com uma espátula até obter uma massa homogênea.
6. Assar:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a mousse.

2. Preparar a Mousse de Chocolate:

1. Derreter o Chocolate:
   • Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo, mexendo até ficar liso. Deixe esfriar um pouco.
2. Bater o Creme de Leite:
   • Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. Reserve.
3. Bater as Claras:
   • Em outra tigela, bata as claras de ovo até começar a espumar. Adicione o açúcar, se estiver usando, e continue batendo até formar picos firmes e brilhantes.
4. Misturar o Chocolate e o Creme de Leite:
   • Incorpore o chocolate derretido ao creme de leite batido, misturando delicadamente.
5. Incorporar as Claras:
   • Delicadamente, incorpore as claras batidas à mistura de chocolate e creme de leite, utilizando uma espátula para manter a leveza da mousse.

3. Montar o Bolo Chocomousse:

1. Preparar o Bolo:
   • Se o bolo tiver crescido muito, nivele-o com uma faca para criar uma superfície plana.
2. Cobrir com a Mousse:
   • Despeje a mousse de chocolate sobre o bolo esfriado, espalhando uniformemente com uma espátula.
3. Refrigerar:
   • Leve o bolo montado à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a mousse firmar completamente.
4. Servir:
   • Retire o bolo da geladeira e, se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou polvilhe com cacau em pó antes de servir.

Experimente essa receita e desfrute de um bolo que é tão fácil de fazer quanto gostoso de comer!