Bolo de maracujá simples e fácil para sobremesa
Esse bolo de maracujá é o tipo de receita que te deixa apaixonado desde a primeira mordida. Uma sobremesa simples mas muito saborosa que encanta em cada detalhe.
Clique aqui e escute a receita
O bolo de maracujá é uma opção perfeita para qualquer ocasião, trazendo um toque exótico e refrescante para sua mesa. Com uma massa fofinha e um sabor delicado, esse bolo é ideal para acompanhar um café da tarde ou para ser servido como sobremesa em uma reunião de família.
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional):
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/4 xícara de açúcar
- Polpa de 1 maracujá (se desejar, para mais sabor e textura)
Instruções
- Preparar o forno e a forma:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo (pode ser uma forma redonda ou retangular).
- Preparar a massa:
- Em uma tigela grande, misture o suco de maracujá, o açúcar e o óleo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Preparar a cobertura (opcional):
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá e o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a engrossar um pouco. Se estiver usando, adicione a polpa de maracujá para um toque extra de sabor e textura.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
- Finalizar:
- Se desejar, cubra o bolo com a calda de maracujá ainda morna ou fria.
- Sirva e aproveite!
