Ovinhos de Páscoa recheados com brigadeiro sem lactose
A Páscoa é aquele momento doce do ano em que a gente se permite celebrar com chocolate — e o melhor: ninguém precisa ficar de fora!
Preparo
Serve
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Ingredientes
- Para a casca de chocolate: 300g de chocolate meio amargo sem lactose (ou chocolate vegano)
- Para o brigadeiro sem lactose: 1 lata de leite condensado sem lactose (ou versão vegana à base de coco, arroz ou aveia)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (100%)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina vegana
- Chocolate granulado sem leite (opcional, pra decorar)
Passo a passo
- 1 Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau e o óleo de coco.
- 2 Mexa em fogo médio até desgrudar do fundo da panela (uns 10-15 minutos).
- 3 Deixe esfriar completamente.
- 4 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30s, mexendo entre cada).
- 5 Pincele o chocolate em forminhas de ovinhos de Páscoa.
- 6 Leve à geladeira por 10 minutos, repita o processo para uma casquinha mais firme (2 ou 3 camadas).
- 7 Depois que endurecer, desenforme com cuidado.
- 8 Montagem: Recheie os ovinhos com o brigadeiro frio.
- 9 Se quiser, finalize com granulados ou raspinhas de chocolate.
