Bolo de Maçã com Aveia no Liquidificador: sem açúcar, saudável e incrivelmente úmido
Este bolo de maçã com aveia é adoçado naturalmente, feito no liquidificador e tem textura úmida que conquista no primeiro pedaço. Ideal para quem busca praticidade e saúde!
Preparo
50 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 2 maçãs médias com casca, picadas (sem sementes)
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo (pode ser de coco ou girassol)
- 1 xícara (chá) de uvas-passas ou tâmaras sem caroço
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher (chá) de essência de baunilha e ¼ xícara de nozes ou castanhas picadas
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e as uvas-passas (ou tâmaras) até formar um creme liso.
- 2 Transfira para uma tigela e incorpore os ingredientes secos: farinha e farelo de aveia, canela, sal e fermento.
- 3 Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- 4 Se desejar, adicione baunilha e castanhas à mistura.
- 5 Despeje em uma forma untada com óleo e polvilhada com aveia.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado.
- 7 Espere amornar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.
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