Qual sobremesa combina com feijoada? Conheça a sobremesa ideal

A feijoada é um dos pratos mais emblemáticos e queridos da culinária brasileira. Rica, saborosa e com uma mistura de texturas e sabores marcantes, ela pede uma sobremesa que harmonize e, principalmente, limpe o paladar.

O ideal é optar por doces leves e com um toque de acidez, que ajudem a quebrar a gordura do prato principal e deixem uma sensação de frescor.

Confira algumas opções a seguir:

1. A clássica laranja

Foto: azerbaijan_stockers, Freepik

A combinação de feijoada com laranja é um casamento perfeito.

Com a acidez e o frescor da fruta, o paladar fica mais limpo, além de auxiliar na digestão, já que a vitamina C ajuda na absorção do ferro presente na feijoada.

Servir fatias ou gomos de laranja como sobremesa é a escolha mais tradicional e infalível.

2. Doce de laranja-da-terra

Creme de aveia e laranja – iStock

Para quem quer manter a tradição, mas com um toque extra de doçura, o doce de laranja-da-terra, também conhecido como “laranjinha da China”, é uma excelente opção.

A fruta é cozida lentamente em calda, o que a deixa macia e com um sabor agridoce que harmoniza perfeitamente com a feijoada.

3. Doces com coco

Doce fit de coco – iStock

Doces feitos com coco são outra aposta certa. O sabor suave e a textura macia do coco equilibram o sabor robusto da feijoada. A cocada, por exemplo, é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser servida em pedaços pequenos.

Outra opção é um quindim ou um arroz-doce com coco, que têm uma textura mais cremosa, sendo ideais para quem busca um doce mais reconfortante.

4. Pudim de leite condensado

Pudim – iStock

Embora seja uma sobremesa cremosa, o pudim de leite pode funcionar bem após a feijoada, caso seja servido gelado. A textura macia e o sabor doce e suave são um contraponto agradável aos sabores salgados do prato principal.

5. Mousse ou sorvete de frutas cítricas

Mousse de maracujá e limão – Freepik

Para um toque de modernidade e refrescância, mousses e sorvetes de frutas cítricas são a escolha ideal. Uma mousse de limão, maracujá ou até um sorbet de frutas vermelhas limpam o paladar eficazmente.

O sabor azedinho corta a gordura e deixa uma sensação de leveza perfeita para finalizar a refeição.