Festival Gastronômico oferece menu completo por R$ 99 com vista para o mar em Itajaí (SC)

Até 19 de setembro, a Marina Itajaí, em Santa Catarina, será palco de um evento que promete conquistar os apaixonados por boa gastronomia. Trata-se do 1º Festival Gastronômico Marina Itajaí, que reúne dois restaurantes de estilos distintos em uma experiência única: o Zebuíno Parrilla e Fogo, especializado em carnes nobres preparadas na brasa, e o Zephyr, que aposta na sofisticação da culinária mediterrânea e contemporânea.

Por R$ 99 por pessoa, o público poderá degustar menus completos de inverno (entrada, prato principal e sobremesa) servidos exclusivamente no jantar, entre 19h e 22h. A expectativa é receber cerca de 2.500 pessoas durante os 30 dias de evento e movimentar em até 30% a mais os restaurantes em relação ao mesmo período do ano anterior.

Segundo a organização, a ideia é aproximar a Marina da comunidade, mostrando que o espaço vai além do universo náutico.

“Queremos proporcionar uma experiência diferenciada, unindo sofisticação, diversidade de sabores e uma vista privilegiada para a baía de Itajaí”, destaca o diretor da Marina, Carlos Gayoso de Oliveira.

Menu com duas propostas gastronômicas

No Zephyr, o cardápio assinado pelo chef Gabriel Muniz aposta na leveza e elegância mediterrânea. Entre as opções de entrada estão o creme aveludado de couve-flor assada no forno a lenha, servido dentro de um pão italiano artesanal, e a fregola cacio e pepe com fonduta de parmesão e crispy de couve. Para os pratos principais, o cliente pode escolher entre a fideuá com lula à dorê ou o cupim de 12 horas com especiarias, acompanhado de mousseline de mandioquinha. A sobremesa é a clássica torrija com compota de abacaxi.

Foto: Divulgação

Já o Zebuíno Parrilla e Fogo, comandado pelo chef Hércules Santiago, aposta em cortes de carne e na parrilla argentina. O menu começa com entradas como a croqueta de ragú ou o tartar de atum com botarda. Nos principais, brilham a costela prime com demi-glace e purê de cenoura tostada ou o pescado na brasa com purê de banana-da-terra. Para finalizar, a estrela é o flan de cumaru com laranja Bahia.

Um diferencial do festival é que os dois restaurantes estão localizados dentro da Marina: o cliente pode sentar em um deles e pedir o menu do outro, ampliando a experiência gastronômica. Além disso, a Vinícola Villaggio Grando, de Santa Catarina, participa com rótulos a preços especiais para harmonização.

Gastronomia com propósito

A proposta vai além de oferecer bons pratos. Segundo o chef Santiago, a cozinha do Zebuíno segue princípios de sustentabilidade, reduzindo desperdícios e aproveitando integralmente os insumos.

“Cada prato nasce das vivências do dia a dia, unindo sabor, consciência e compromisso com o aproveitamento responsável dos recursos”, afirma.

Com cardápios que misturam tradição, técnica e criatividade, o festival quer transformar o jantar em uma experiência completa, onde o sabor se une ao cenário da Marina Itajaí, com sua vista para a baía e atmosfera sofisticada.

Serviço – 1º Festival Gastronômico Marina Itajaí

Local: Marina Itajaí – Av. Carlos Ely Castro, 100 – Centro, Itajaí (SC)
Data: 19 de agosto a 19 de setembro
Horário: 18h às 23h
Valor: R$ 99 por pessoa