Para fazer no Domingo! Macarrão fácil ao molho de quatro queijos gratinado
Nada combina mais com o domingo do que uma boa massa cremosa saindo do forno! Esse Macarrão ao Molho de Quatro Queijos Gratinado é o tipo de receita que transforma um almoço simples em um momento especial. A combinação dos queijos cria um molho encorpado e irresistível, que envolve cada pedacinho do macarrão. E o toque final? Uma camada dourada e gratinada que deixa tudo ainda mais saboroso. Cremoso por dentro, crocante por fora e cheio de sabor, é a receita perfeita para reunir a família.
Preparo
35 Min
Serve
4 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne
- 500ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo provolone ralado
- Queijo ralado
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pastinha.
- 2 Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não empelotar. Quando engrossar, junte o creme de leite e tempere com sal e o que mais desejar.
- 3 Acrescente os quatro queijos (mussarela, parmesão, provolone e gorgonzola) e misture até derreter e formar um molho cremoso e homogêneo. Misture o macarrão ao molho e transfira para um refratário.
- 4 Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 15 minutos.
