Pão amanteigado caseiro: deliciosa receita para o café da manhã
O pão amanteigado é uma das opções mais clássicas e saborosas. Com uma textura macia e sabor inconfundível, ele é perfeito para acompanhar refeições ou simplesmente para um lanche rápido.
Preparo
2 horas
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100ml de leite morno
- 50g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1Em um recipiente, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até o fermento espumar.
- 2Em uma tigela grande, coloque a farinha, o sal e a manteiga em temperatura ambiente.
- 3Adicione os ovos e o fermento ativado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e elástica.
- 5Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Faça alguns cortes na superfície do pão com uma faca.
- 7Leve o pão ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
