Empada de Frango Simples e Deliciosa: Uma Receita Rápida e Prática
Quem não ama uma boa empada de frango? Essa receita é perfeita para quem quer preparar um lanche ou petisco saboroso sem muito trabalho. A massa é macia e o recheio, cremoso e cheio de sabor.
Preparo
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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 150g de manteiga gelada e cortada em cubos
- Água gelada (o quanto baste)
- 1 gema para pincelar
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2 Adicione a manteiga: Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
- 3 Adicione a água: Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
- 4 Envolva em plástico filme: Embale a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- 5 Refogue os legumes: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 6 Adicione o frango: Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- 7 Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 8 Acrescente os legumes em conserva: Adicione o milho e a ervilha e misture bem.
- 9 Finalize: Adicione a salsinha picada e reserve.
- 10 Abra a massa: Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 11 Corte as empadinhas: Corte a massa em círculos com um cortador de biscoito ou um copo.
- 12 Recheie: Coloque uma porção do recheio em cada círculo de massa.
- 13 Umedeça as bordas: Umedeça as bordas com água e feche as empadinhas, apertando bem as bordas com um garfo.
- 14 Pincele com gema: Pincele a superfície das empadinhas com a gema batida.
- 15 Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
