Carne moída: 4 receitas que vão além do básico

A carne moída é um ingrediente que todo mundo tem na geladeira. Ela é a base de pratos clássicos e a prova de que refeições deliciosas e completas não precisam de muito tempo ou de ingredientes complicados.

Se você quer ir além do simples e descobrir novas formas de usar a carne moída, confira estas quatro receitas.

1. Torta de carne moída com purê de batata

Uma receita que é pura nostalgia. A torta de carne moída com purê de batata é um prato farto e reconfortante, perfeito para o almoço de domingo.

A base de carne suculenta e bem temperada, coberta por um purê de batata cremoso e gratinado, é uma combinação imbatível.

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Como fazer: Refogue a carne moída com cebola, alho, tomate e temperos. Em um refratário, coloque a carne e cubra com um purê de batata cremoso. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

2. Almôndegas ao molho de tomate

As almôndegas são uma forma deliciosa de transformar a carne moída em um prato com uma textura única. Servidas com um molho de tomate caseiro e macarrão, elas são a refeição perfeita para um jantar em família.

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Como fazer: Em uma tigela, misture a carne moída com ovos, pão ralado, sal e temperos. Modele as almôndegas e doure-as em uma panela com azeite. Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos para o molho incorporar o sabor das almôndegas.

3. Esfiha aberta de carne

Uma receita prática e com sabor de lanche de rua. A esfiha de carne é perfeita para um lanche da tarde ou para receber os amigos em casa.

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Como fazer: Em uma tigela, misture a carne moída com cebola picada, tomate, suco de limão, hortelã, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Abra a massa de esfiha em discos, coloque o recheio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até a massa dourar.

4. Carne moída com legumes na panela de pressão

Para quem busca uma refeição completa, rápida e nutritiva, esta é a receita ideal. A panela de pressão faz a mágica de cozinhar a carne e os legumes de forma rápida, deixando tudo macio e suculento.

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Como fazer: Na panela de pressão, refogue a carne moída com cebola e alho. Adicione batata, cenoura e outros legumes de sua preferência. Cubra com água ou caldo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. O resultado é um refogado saboroso e prático.