Como escolher mamão na feira? Veja dicas para comprar mamão

O mamão é uma fruta tropical muito utilizada para fazer vitaminas, doces e saladas de frutas. Ao ir no mercado, podemos encontrar vários tipos de mamão em pontos diferentes também.

Em geral, existem dicas de como escolher frutas com o ponto desejado que facilitam a missão das compras. Confira a seguir como escolher mamão na feira e como armazenar a fruta, além de truques com o mamão.

Como escolher mamão na feira? Veja dicas para fazer boas escolhas no mercado

De olhos na cor da casca

Mamões maduros possuem casca amarelada ou alaranjada forte, a depender do tipo. No entanto, para consumo em casa, é recomendado que se compre ainda com algumas manchas verdes para evitar que o mamão estrague rápido.

Cheiro doce e suave

Procure por um mamão com cheiro doce e suave. Mamões sem cheiro estão verdes, e os com cheiro forte estão maduros demais.

Textura macia indica mamão maduro

Ao pressionar levemente a casca de um mamão maduro, a superfície deve ceder afundando os dedos suavemente. Este aspecto é semelhante com o que acontece no abacate maduro.

Evite mamão com partes demais

Frutas com manchas molengas e áreas murchas devem ser evitadas, assim como nos casos em que o pedúnculo (parte pela qual o mamão tinha contato com pé) estiver mole. Estes são sinais de que o mamão está maduro demais.

Verifique presença de fungos no mamão

Caso haja formação de bolor ou mofo, o mamão está estragado e não deve ser consumido.

Fruteira ou geladeira? Veja forma certa de guardar o mamão

• O mamão maduro deve ser conservado em geladeira para evitar seu amadurecimento rápido por até 7 dias, se ainda com manchas verdes. Em caso de frutas totalmente maduras, é recomendado apenas 2 dias para consumo.
• Para mamão verde, o ideal é mantê-lo em fora da geladeira em temperatura ambiente para amadurecer naturalmente. Caso queira acelerar o processo, deixe o mamão em um saco de papel. Também pode ser colocado próximo de maçãs, bananas ou abacate.
• O congelamento de mamão pode ser feito para quem deseja preservar o mamão por mais tempo. Para isso, deve-se cortar o mamão em fatias, retirar as sementes e distribuí-las por uma assadeira. Cubra com plástico, com cuidado para não amassar, e leve ao congelador por 2 horas e depois armazene-as em um pote.

Um truque para quem gosta de mamão para vitaminas e sucos é amassar o mamão maduro e colocá-lo em formas de gelo para usar na preparação das bebidas.

Fonte: wikiHow