Descubra o truque caseiro para descongelar carne em 5 minutos sem micro-ondas

Na correria do dia a dia, é muito comum esquecer de tirar a carne do congelador a tempo para o preparo do almoço ou jantar. Para muitos brasileiros, especialmente quem mora sozinho, isso pode significar recorrer ao micro-ondas, uma solução prática, mas que ainda consome cerca de 30 minutos e pode acabar deixando a carne parcialmente cozida nas bordas.

Mas e se existisse um jeito simples, rápido e eficiente de descongelar a carne em apenas cinco minutos, sem micro-ondas, sem panela de pressão e sem perder o sabor da proteína? A boa notícia é que esse truque existe e vem fazendo sucesso nas redes sociais.

Quem revelou o macete foi o digital influencer Herbert Criston, que compartilhou a dica no Instagram e impressionou os seguidores. A técnica é extremamente prática e utiliza apenas itens comuns que você certamente tem na sua cozinha: água, vinagre e sal.

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O processo é o seguinte: em uma bacia, adicione água em temperatura ambiente, meio copo de vinagre e uma colher cheia de sal. Misture bem e, em seguida, mergulhe a carne congelada na solução. Para garantir que a carne fique totalmente submersa, coloque um prato ou qualquer objeto pesado sobre ela. Deixe ali por exatos cinco minutos.

O resultado surpreende: a carne descongela rapidamente, sem alterar sua textura, e fica pronta para ser temperada e preparada como de costume.

 

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Segundo comentários de quem já testou o truque, o vinagre e o sal ajudam a transferir o calor da água para o interior da carne com mais rapidez, além de agirem como agentes naturais de conservação, sem comprometer o sabor.

É claro que, para cortes mais grossos ou grandes peças, o ideal ainda é planejar com antecedência. Mas quando o tempo é curto e o improviso é necessário, esse macete pode ser a solução ideal para salvar sua refeição do dia.

Da próxima vez que esquecer de tirar a carne do congelador, experimente essa técnica simples. Com poucos minutos e ingredientes acessíveis, é possível driblar a pressa e ainda manter a qualidade do prato.