Dia da Pimenta: descubra drinks apimentados para fazer em casa e celebrar

Nesta sexta-feira, 29 de agosto, é a data para celebrar o Dia da Pimenta, que destaca a importância dessa iguaria na culinária e na cultura global. Além de ser um ingrediente fundamental em diversos pratos, a pimenta ganhou espaço na coquetelaria, adicionando um toque picante e complexo a drinks que surpreendem o paladar.

A pimenta é uma fonte de capsaicina, um composto que, além de ser responsável pela sensação de ardência, tem propriedades que podem contribuir para o bem-estar. Seu uso na culinária é milenar, mas sua aplicação em bebidas, embora mais recente, demonstra a versatilidade e a capacidade de inovar que esse ingrediente oferece.

Se você quer aproveitar a data para explorar novas experiências, confira o passo a passo de três receitas exclusivas de drinks que unem a doçura de frutas ao calor marcante da pimenta.

Receitas para brindar

Para começar, que tal uma bebida que mistura a acidez da tangerina com a sutileza da pimenta rosa?

Sakerinha de tangerina e pimenta rosa

A Sakerinha de tangerina e pimenta rosa é uma opção refrescante e aromática, perfeita para um fim de tarde descontraído. O preparo é simples e o resultado é uma bebida equilibrada e cheia de sabor.

Ingredientes

• 75ml de saquê;
• 6 gomos de tangerina;
• 8 unidades de pimenta rosa;
• 30ml de xarope de açúcar;
• Ramo de alecrim.

Modo de preparo: Em um copo longo, macere os gomos de tangerina com o xarope de açúcar e a pimenta rosa. Complete o copo com gelo, adicione o saquê e misture com uma colher longa. Para finalizar, decore com o ramo de alecrim.

Pepper Strawberry

Para os amantes de morango, a receita Pepper Strawberry é uma aposta certa. Este drink cremoso e com um toque de ardência é uma verdadeira surpresa. A mistura no liquidificador garante uma textura homogênea, e as fatias de morango na decoração adicionam um charme especial.

Ingredientes

• Gelo;
• 50ml de saquê;
• 10 morangos frescos;
• 3 colheres de açúcar;
• 5 gotas de pimenta.

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em um liquidificador (morangos, açúcar, pimenta e saquê). Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Sirva em um copo com gelo e decore com fatias de morango.

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Drinks apimentados: um toque a mais na coquetelaria

A pimenta também pode ser usada para dar um toque final de elegância e sabor. A receita Tangibre é a prova disso. Combinando gengibre, tangerina e toranja, este drink é servido duplamente coado e finalizado com uma espuma de gengibre e a pimenta rosa para decorar. O resultado é uma bebida sofisticada, perfeita para quem busca uma experiência diferente.

Tangibre

Ingredientes

• 70 ml de saquê;
• 5 ml de néctar de gengibre;
• 10 ml de xarope de tangerina;
• 20 ml de suco de toranja;
• Para finalizar: 100 ml de espuma de gengibre e pimenta rosa para decorar.

Modo de preparo: Coloque o saquê, néctar de gengibre, xarope de tangerina e suco de toranja em uma coqueteleira com gelo. Bata e sirva a bebida duplamente coada em uma taça. Finalize com a espuma de gengibre e decore com a pimenta rosa.

Essas receitas mostram como a pimenta pode ir além do óbvio, transformando drinks comuns em experiências sensoriais memoráveis.

*A bebida alcoólica pode causar dependência química e, em excesso, provoca graves males à saúde. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber, não dirija.