Dia do Coração: Grão muito consumido diariamente pelos brasileiros ajuda na saúde do coração

O feijão, presença quase obrigatória no prato dos brasileiros, pode ser mais do que apenas um acompanhamento saboroso do arroz. Um estudo recente apresentado no NUTRITION 2025 revelou que consumir uma xícara de feijão por dia pode trazer benefícios diretos para a saúde do coração e para o metabolismo, colocando o grão no centro de uma rotina alimentar preventiva.

A pesquisa acompanhou 72 pessoas com pré-diabetes durante 12 semanas, analisando os efeitos do consumo de feijão-preto, grão-de-bico e arroz em diferentes grupos. Os resultados chamaram a atenção: quem consumiu grão-de-bico apresentou queda no colesterol total de 200,4 para 185,5 mg/dL, enquanto o grupo que incluiu feijão-preto na dieta teve uma redução significativa da interleucina-6, molécula associada a processos inflamatórios no corpo.

Segundo os pesquisadores, embora não tenha havido alteração nos níveis de glicose, os efeitos observados são importantes para pessoas que precisam controlar lipídios e inflamação.

“Nosso estudo descobriu que o consumo de feijão ajudou significativamente a reduzir o colesterol e reduzir a inflamação em pessoas com pré-diabetes, embora os níveis de glicose não tenham sido alterados”, explicou Morganne Smith, autora da pesquisa.

Alimentação como aliada da saúde cardiovascular

A relação entre o que se coloca no prato e a saúde do coração não é novidade para os especialistas. O cardiologista Dr. Rafael Marchetti destaca que os hábitos alimentares são um dos pilares para prevenir doenças cardiovasculares.

“Uma alimentação equilibrada é essencial para a saúde cardiovascular, isso porque o consumo regular de frutas, legumes, grãos integrais, oleaginosas e leguminosas, como o feijão, ajuda a controlar o colesterol, a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue”, reforça.

Entretanto, o médico alerta que os cuidados não devem se restringir apenas à alimentação.

“Apesar de sua importância, a dieta não deve ser vista sozinha em uma estratégia preventiva. É fundamental considerar também a prática de atividade física, sono de qualidade, saúde mental e acompanhamento médico regular”, ressalta.

Papel do feijão e do grão-de-bico no dia a dia

Práticos, versáteis e nutritivos, feijão e grão-de-bico podem estar presentes em diferentes preparações, indo além do clássico arroz com feijão. Saladas, sopas, ensopados e até pastas são algumas formas de incluir esses grãos no cardápio. Além de contribuir para a saúde do coração, eles são ricos em fibras, promovem maior saciedade e ajudam no equilíbrio metabólico.

Com resultados cada vez mais evidentes em pesquisas científicas, o feijão reafirma seu lugar como um dos maiores aliados da mesa brasileira e da saúde cardiovascular.