Aprenda a fazer um delicioso sorvete de mamão zero lactose
Se você busca uma opção deliciosa e saudável para se refrescar neste verão, o sorvete de mamão zero lactose é a escolha perfeita. Confira o passo a passo da receita
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 mamões maduros (de preferência, o tipo papaya)
- 1/2 xícara de leite de coco (pode substituir por outro leite vegetal de sua preferência, como leite de amêndoas ou de arroz)
- 1/4 xícara de açúcar de coco ou adoçante de sua preferência
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preparação do Mamão: Comece cortando os mamões ao meio, retire as sementes e a casca. Depois, corte a polpa em cubos pequenos
- 2 Bater os Ingredientes: Coloque os cubos de mamão, o leite de coco, o açúcar de coco (ou adoçante escolhido), o suco de limão e a essência de baunilha no liquidificador ou processador de alimentos. Bata tudo até obter um creme bem homogêneo e cremoso
- 3 Ajustar o Sabor: Prove a mistura e, se necessário, ajuste o açúcar ou o limão para equilibrar o sabor
- 4 Congelar: Transfira o creme para uma forma ou recipiente adequado para congelamento. Se quiser um sorvete mais cremoso, pode optar por colocar em forminhas de picolé
- 5 Tempo de Congelamento: Coloque o recipiente no congelador e deixe por 4 a 6 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado. Se estiver usando uma forma maior, pode ser necessário mexer o sorvete a cada 2 horas para evitar que se formem cristais de gelo, garantindo uma textura mais cremosa
- 6 Servir: Quando o sorvete estiver firme e pronto, retire do congelador e sirva em taças ou casquinhas. Decore com pedaços de mamão fresco, se desejar
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