Bolo de Cenoura Sem Leite: receita fácil para o lanche
Este bolo de cenoura é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um bolo caseiro sem leite. Para deixar ainda mais delicioso, você também pode acrescentar uma boa cobertura de chocolate ou ganache.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 250g)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2 Lave e rale as cenouras. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras raladas até obter um creme homogêneo.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione essa mistura ao creme do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
