Bolo de Maçã Sem Açúcar e Sem Farinha de Trigo: Uma Delícia Saudável!
As maçãs e a abóbora são ricas em vitaminas e minerais essenciais para o organismo. Com essa receita, você pode desfrutar de um bolo delicioso e nutritivo, perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 maçãs grandes (cerca de 600g), picadas
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como coco ou girassol)
- 1 xícara de purê de abóbora (cerca de 1 abóbora pequena)
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Adoçante a gosto (stevia, xilitol ou eritritol)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco.
- 2 Prepare o purê de abóbora: Cozinhe a abóbora no vapor ou em água até ficar macia. Amasse-a com um garfo até obter um purê.
- 3 Bata os ingredientes úmidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o purê de abóbora até obter uma mistura homogênea.
- 4 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de amêndoas, o fermento, a canela, a noz-moscada e o adoçante.
- 5 Combine as misturas: Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6 Adicione as maçãs: Por último, adicione as maçãs picadas à massa e misture suavemente.
- 7 Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até um palito sair limpo.
- 8 Espere esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
