Bolo de Sorvete: Uma Delícia Refrescante para Qualquer Ocasião!
O bolo de sorvete é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com textura cremosa e sabor intenso, ele é ideal para encerrar uma refeição ou como um lanche especial.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 50ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
- 4 gemas peneiradas
- 4 claras em neve
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda. Reserve.
- 2 Prepare o creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas até obter uma mistura homogênea.
- 3 Cozinhe o creme: Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- 4 Bata as claras em neve: Em outra tigela, bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme.
- 5 Misture os cremes: Adicione o creme de leite ao creme cozido e misture delicadamente. Em seguida, incorpore o merengue delicadamente com uma espátula.
- 6 Monte o bolo: Em uma forma redonda com fundo removível, coloque uma camada da calda de chocolate. Em seguida, despeje a mistura do creme e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até firmar.
- 7 Desenforme e sirva: Desenforme o bolo e sirva gelado.
