Cupcake Gelado de Nutella: Uma Deliciosa Tentação!
Essa receita une a cremosidade da Nutella com a refrescância do sorvete, resultando em um cupcake gelado irresistível. Perfeito para festas, sobremesas ou simplesmente para matar a vontade de um doce.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1/3 de xícara de leite
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de Nutella
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de chocolate branco picado
- 1/4 de xícara de creme de leite
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para cupcakes.
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau, fermento, bicarbonato e sal.
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata o óleo, o leite, o ovo e a baunilha.
- 4 Combine as misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
- 5 Asse: Divida a massa entre as forminhas e asse por 18-20 minutos, ou até um palito sair limpo. Deixe esfriar completamente.
- 6 Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a Nutella e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 7 Recheie os cupcakes: Faça um furo no centro de cada cupcake e recheie com o creme de Nutella.
- 8 Prepare a cobertura: Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até o chocolate derreter e formar uma ganache.
- 9 Cubra os cupcakes: Cubra os cupcakes com a ganache de chocolate branco.
- 10 Leve à geladeira: Leve os cupcakes à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
