Farofa de bacon simples
Essa farofa de bacon simples para almoço é uma receita leve e muito prática, ideal para quem ama receitinhas rápidas no almoço.
Preparo
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Ingredientes
- 150 g de bacon em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo (opcional, caso o bacon solte pouca gordura)
- 1 cebola média picada (opcional, para dar mais sabor)
- 2 xícaras de farinha de mandioca (ou de milho, se preferir)
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira grande, leve o bacon ao fogo médio e frite até que fique dourado e crocante. Se ele soltar bastante gordura, não será necessário adicionar manteiga ou óleo.
- 2 Se desejar, acrescente a cebola picada à gordura do bacon e refogue até que fique macia e levemente dourada.
- 3 Abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca (ou de milho) aos poucos, mexendo bem para que ela absorva a gordura e fique levemente torrada. Continue mexendo por cerca de 3-5 minutos.
- 4 Ajuste o sal, lembrando que o bacon já é salgado, e misture bem.
- 5 Se quiser, adicione cheiro-verde picado para um toque fresco.
- 6 Transfira para uma travessa e sirva quente ou em temperatura ambiente.
