Molho madeira sem vinho

Name: Molho madeira sem vinho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 xícaras de caldo de carne; 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maisena; 200 gramas de cogumelos champignon fatiados; 1 colher de chá de mostarda Dijon ou amarela; Sal e pimenta-do-reino a gosto

É possível fazer um delicioso molho madeira com a consistência correta sem precisar utilizar vinho. Confira uma receita simples e faça o molho para acompanhar carnes vermelhas:

Preparo 15 min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

2 xícaras de caldo de carne
2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maisena
200 gramas de cogumelos champignon fatiados
1 colher de chá de mostarda Dijon ou amarela
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

1Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo no caldo de carne. Reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os cogumelos até ficarem macios.
3Coloque a mistura de caldo de carne e farinha de trigo na panela com os cogumelos.
4Mexa sem parar. Quando começar a ferver, coloque a mostarda e tempere com sal e pimenta.
5Continue mexendo para não queimar. Desligue o fogo quando o molho madeira sem vinho tinto engrossar ao seu gosto.