Panetone low carb de chocolate: sem açúcar, sem glúten e delicioso
Traga o sabor natalino para sua dieta com este panetone low carb! Sem açúcar e sem glúten, ele é perfeito para quem busca uma versão mais leve e saudável dessa clássica sobremesa.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de farinha de coco
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 1/4 de xícara de creme de leite ou leite de coco
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate 70% cacau (sem açúcar)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena de panetone ou use forminhas de papel.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura espumosa.
- 3 Adicione o creme de leite ou leite de coco e a essência de panetone, misturando bem.
- 4 Acrescente as farinhas e misture até obter uma massa homogênea.
- 5 Adicione o fermento e, por último, as gotas de chocolate, reservando algumas para decorar.
- 6 Transfira a massa para a forma, decore com as gotas reservadas e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o panetone esteja dourado e firme ao toque.
- 7 Deixe esfriar antes de servir.
