Pavê de limão FIT: Sobremesa fácil para o natal
Sabia que é possível preparar um pavê de limão em uma versão mais saudável e sem açúcar? Essa receita é ideal para uma sobremesa leve e refrescante
Preparo
30min
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Ingredientes
- 200g de biscoito de maisena integral
- 1/2 xícara de leite de coco
- 4 ovos (separar as gemas das claras)
- 1 lata de leite condensado light
- Suco de 3 limões
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Adoçante a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Triture os biscoitos até obter uma farofa. Misture com o leite de coco até formar uma massa úmida. Forre o fundo de um refratário com a massa de biscoito.
- 2 Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve. Na batedeira, bata as gemas com o leite condensado light, o suco de limão, as raspas de limão e o adoçante (se usar).
- 3 Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente à mistura do liquidificador. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura.
- 4 Despeje o creme sobre a base de biscoito. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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