Receita de broinha de fubá da vovó

Name: Receita de broinha de fubá da vovó
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara de fubá (120 gramas); 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas); ½ colher de sopa de fermento em pó químico; 1 xícara de açúcar (160 gramas); 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de manteiga gelada; 4 colheres de sopa de leite

Que tal preparar uma deliciosa broa de fubá caseira? Essa receita te ensina a fazer um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho.

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de broa de fubá

Preparo 45min

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Ingredientes

1 xícara de fubá (120 gramas)
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
½ colher de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de açúcar (160 gramas)
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga gelada
4 colheres de sopa de leite

Passo a passo

1 Separe todos os ingredientes da broa de fubá e pré-aqueça o forno a 180°C. Em um recipiente amplo, misture todos os ingredientes secos.
2 A massa deverá apresentar uma textura granulosa, similar à areia úmida.
3 Adicione o ovo e misture vigorosamente. Incorporar o leite gradualmente até obter uma massa consistente, porém levemente pegajosa. Unte as mãos e modele as broinhas.
4 Asse em forma untada e enfarinhada por 25 minutos. Essa receita rende aproximadamente 10 broinhas.