Receita de Manjar Branco Fit zero açúcar: sobremesa fácil
O manjar de coco sem açúcar é uma sobremesa leve, ideal para quem busca uma opção fit. Versátil e fácil de preparar, pode ser adaptado a diversas dietas.
Preparo
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Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 400ml de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 20g de gelatina sem sabor, incolor e sem açúcar
- ½ xícara de xilitol
- 6 ameixas secas (calda)
- 2 pedaços de pau de canela (calda)
- 1 xícara de água (calda)
- ¼ de xícara de xilitol (calda)
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture 40ml de leite desnatado com a gelatina em pó. Mexa bem até a gelatina se dissolver completamente.
- 2 Adicione a mistura de gelatina ao restante do leite desnatado. Em seguida, adicione o leite de coco, o coco ralado e o xilitol. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 3 Despeje o creme em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 4 Em uma panela, coloque o xilitol e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter completamente.
- 5 Adicione a canela em pau, a água e as ameixas picadas à panela com o xilitol derretido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar um pouco.
- 6 Retire o manjar da geladeira e coloque as ameixas por cima. Em seguida, cubra com a calda quente.
