Tortinha de limão com massa de granola: versão fit da original, com o mesmo sabor!
Uma sobremesa leve, cheia de sabor e perfeita para qualquer ocasião! Essa receita rende 8 tortinhas do tamanho comum; prepare e aproveite
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 xícaras de granola
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 pote de cream cheese (300 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Passo a passo
- 1Triture a granola no liquidificador ou processador até obter uma farofa grossa. Misture essa farofa com a manteiga e o amido de milho.
- 2Amasse até formar uma massa consistente. Se necessário, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água para dar o ponto certo.
- 3Forre pequenas forminhas de torta com fundo removível (7 cm de diâmetro) com essa massa e asse em forno médio (180℃) por aproximadamente 15 minutos, até que a massa esteja firme.
- 4Deixe as bases esfriarem fora do forno e, depois de frias, desenforme com cuidado.
- 5Em seguida, coloque as tortinhas em um prato de servir.
- 6Hidrate a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
- 7No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o cream cheese, o açúcar, o suco de limão e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- 8Preencha as tortinhas com o creme e finalize decorando da forma que preferir
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