Pudim de cenoura fácil e delicioso
Este pudim pode ser servido quente ou frio, acompanhado de frutas ou caldas.
Preparo
1h 30 minutos
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Ingredientes
- 1/2 kg de cenoura ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 50 g de coco ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa margarina
Passo a passo
- 1 Cozinhe as cenouras até que estejam ligeiramente macias.
- 2 Depois, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
- 3 Unte uma forma com buraco no meio.
- 4 Caramelize a forma com açúcar queimado.
- 5 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 6 Cozinhe em banho-maria por 1 hora.
