Pudim de Trigo: veja como fazer um pudim delicioso com trigo
Descubra como preparar um delicioso pudim de trigo, uma sobremesa cremosa e diferente que combina tradição e sabor. Aprenda todos os segredos para fazer essa receita irresistível em casa!
Preparo
1 hora e 30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 500 ml de leite integral
Passo a passo
- 1 Coloque o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Mexa constantemente para não queimar.
- 2 Assim que o caramelo estiver pronto, espalhe-o em uma forma de pudim (com furo central) e reserve.
- 3 Hidrate o trigo para quibe em água quente por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, escorra bem toda a água e reserve.
- 4 No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o leite até formar uma mistura homogênea.
- 5 Adicione o trigo hidratado e bata mais um pouco para que ele fique bem incorporado à massa.
- 6 Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- 7 Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 8 Após o tempo de forno, retire o pudim e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar ainda mais.
- 9 Desenforme com cuidado e sirva gelado.
