Mousse de morango com Psyllium
O mousse de morango com psyllium é alternativa surpreendente para quem quer emagrecer sem abrir mão dos doces. A receita é super simples e saborosa, deixando sua dieta ainda mais satisfatória.
Preparo
1h10
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Ingredientes
- 1 xícara de morangos frescos ou congelados
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (ou iogurte vegetal para uma opção sem lactose)
- 1 colher de sopa de psyllium em pó
- 1-2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (ajuste ao gosto)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de leite (pode usar leite de amêndoas ou outro leite vegetal)
Passo a passo
- 1Se estiver usando morangos frescos, lave-os e retire as folhas. Se estiver usando morangos congelados, descongele-os antes de usar. Coloque os morangos em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter um purê.
- 2Em uma tigela média, combine o purê de morango, o iogurte grego, o psyllium, o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- 3Cubra a tigela com filme plástico ou coloque a mousse em porções individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. O psyllium vai começar a espessar a mistura durante esse tempo.
- 4Após a mousse ter ficado na geladeira e atingido a consistência desejada, sirva. Você pode decorar com morangos frescos, folhas de hortelã ou uma pequena quantidade de granola, se desejar.
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