Muffin de banana e canela, com o preparo simples – ideal para o café da manhã saudável!
Que tal preparar muffins super macios e cheios de sabor? Essa receita é fácil, prática e vai deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de canela!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal)
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo até formar uma massa homogênea.
- 2Acrescente a canela, o sal e a farinha, mexendo delicadamente até incorporar os ingredientes.
- 3Adicione o leite e o fermento, misturando com cuidado.
- 4Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- 5Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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