Arroz com brócolis e peito de frango temperado: receita perfeita para quem quer emagrecer
Se você não sabe o que preparar no almoço fit, essa receita vai te deixar apaixonado. O arroz com brócolis é super versátil e junto com o peito de frango fica sublime. Você vai se paaixonar por essa receita na dieta.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral (ou arroz branco, se preferir)
- 2 xícaras de água
- 300g de peito de frango em cubos
- 2 xícaras de brócolis (pode ser fresco ou congelado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, adicione o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até a água evaporar e o arroz ficar macio. Reserve.
- 2 Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- 3 Junte o peito de frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja dourado e cozido.
- 4 Quando o frango estiver quase pronto, adicione os brócolis e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que fiquem macios (se usar brócolis congelado, adicione um pouco de água e tampe a panela para acelerar o cozimento).
- 5 Adicione o arroz cozido à mistura de frango e brócolis. Misture bem e ajuste o tempero, se necessário.
- 6 Polvilhe com cheiro-verde a gosto antes de servir.
