Pizza Caseira de Liquidificador com Massa de Tapioca
Prepare uma pizza caseira de liquidificador usando massa de tapioca. Saudável, fácil de fazer e com coberturas a gosto, esta receita prática fica pronta em poucos minutos e garante uma refeição leve e deliciosa!
Preparo
20 min
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Molho de tomate
- Queijo muçarela
- Tomate em rodelas
- Orégano
- Manjericão fresco
- Outros ingredientes a gosto (frango desfiado, atum, cogumelos, etc.)
Passo a passo
- 1 Preparando a Massa: No liquidificador, coloque a tapioca, os ovos, o leite, o queijo parmesão, o azeite e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e líquida.
- 2 Adicionando o Fermento: Depois que a massa estiver bem batida, acrescente o fermento e misture levemente com uma espátula ou colher.
- 3 Cozimento da Massa: Em uma frigideira antiaderente, levemente untada com azeite, despeje a massa formando um círculo. Cozinhe em fogo médio até que as bordas comecem a soltar da frigideira e a massa esteja firme, por aproximadamente 3 minutos.
- 4 Montagem da Pizza: Transfira a massa cozida para uma forma de pizza ou assadeira. Espalhe o molho de tomate sobre a base, cubra com queijo muçarela e adicione os demais ingredientes de sua escolha.
- 5 Finalização no Forno: Preaqueça o forno a 200°C e leve a pizza para assar por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado.
- 6 Servir: Retire do forno e finalize com orégano e manjericão fresco por cima. Sirva a pizza quente e aproveite!
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