Almoço fit: refeição saudável completa para sua dieta de emagrecimento

Encontrar uma refeição completamente fit, que garanta os nutrientes e traga saciedade parece um deafio? Não mais. Com esse cardápio fit e saudável, sua dieta vai ser muito mais gostosa e satisfatória, sem abrir mão daquele docinho pós almoço.

Almoço fit

Purê de batata fit

Ingredientes

• 500g de batata-doce ou batata inglesa (a escolha é sua)
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias (cerca de 15-20 minutos).
2. Escorra as batatas e coloque em uma tigela. Amasse bem com um garfo ou um espremedor de batatas.
3. Misture o leite, o azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (se estiver usando). Mexa até obter uma textura cremosa e homogênea. Se necessário, ajuste o leite para a consistência desejada.
4. Transfira o purê para um prato e decore com salsinha ou cebolinha, se desejar.

Arroz com brócolis fit

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de brócolis (cortado em floretes)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Limão (opcional, para servir)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o arroz integral e a água. Adicione uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio (cerca de 30-40 minutos). Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
2. Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
3. Acrescente os floretes de brócolis à panela e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Quando o arroz estiver pronto, adicione-o à panela com os brócolis e misture bem.
5. Sirva quente, com um fio de suco de limão, se desejar.

Peito de frango grelhado fit

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas (como orégano ou tomilho) a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, sal, pimenta-do-reino e as ervas. Adicione o peito de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, melhor).
2. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
3. Retire o frango da marinada e coloque na grelha. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.
4. Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com legumes grelhados, salada ou arroz integral.

Receita extra: Brownie fit de micro-ondas

Ingredientes

• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou aveia em flocos triturada)
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Nozes ou chocolate amargo picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a banana amassada, o ovo e o mel (se estiver usando). Depois, adicione o cacau em pó, a farinha de aveia, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione nozes ou chocolate picado.
2. Unte uma caneca ou recipiente que possa ir ao micro-ondas com um pouco de óleo ou spray de cozinha.
3. Despeje a massa na caneca e leve ao micro-ondas por cerca de 1 a 2 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, então fique de olho. O brownie deve estar firme nas bordas, mas um pouco úmido no centro.
4. Deixe o brownie esfriar por um ou dois minutos antes de comer.