Iogurte Grego de Coco com Ingredientes Saudáveis; Aprenda essa receita zero açúcar
O Iogurte Grego de Coco é uma excelente adição à sua alimentação saudável. Com uma preparação simples, essa receita é perfeita para quem busca uma opção saborosa e nutritiva
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1 litro de leite de coco (prefira versões sem açúcar);
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de probióticos em pó (ou 1/2 xÃcara de iogurte grego natural sem açúcar como cultura inicial);
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional);
- Coco ralado sem açúcar (para decorar).
Passo a passo
- 1Aquecendo o Leite de Coco: Em uma panela, aqueça o leite de coco em fogo baixo, sem deixar ferver. O ideal é que ele esteja morno, soltando vapor;
- 2Misturando os Ingredientes: Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Adicione o suco de limão e os probióticos, mexendo suavemente;
- 3Fermentação: Transfira a mistura para um recipiente de vidro limpo, cubra com um pano e deixe em um local morno por 12 a 24 horas. O tempo de fermentação depende do sabor desejado: quanto mais tempo, mais ácido ficará;
- 4Finalização: Após o tempo de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Sirva em bowls e decore com coco ralado.
