Bolo Fit de Mandioca com Coco: Sem açúcar, sem lactose e sem glúten
Livre de açúcar, lactose e glúten, essa receita deliciosa de bolo fit de mandioca com coco é perfeita para quem busca uma opção mais leve e nutritiva
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500g de mandioca crua ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de xilitol (ou outro adoçante natural a gosto)
- 4 ovos
- 1 xícara de coco ralado fresco
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
- 3 Forme: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com coco ralado
- 4 Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo
- 5 Espere esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de servir
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