Esfiha de Carne: essa receita rende 12 unidades!
Prepare-se para saborear uma esfiha quentinha, recheada de amor e sabor! Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião e vai conquistar seu coração com cada mordida!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de água morna
- 1 ovo
- 300 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Adicione o óleo, o ovo, o sal e a farinha aos poucos. Misture até formar uma massa homogênea.
- 2 Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Deixe a massa descansar em uma tigela untada, coberta com um pano, por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- 3 Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, salsa, suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
- 4 Preaqueça o forno a 200°C.
- 5 Após o descanso, divida a massa em 12 porções. Abra cada porção em um círculo com cerca de 10 cm de diâmetro.
- 6 Coloque uma colher de sopa do recheio no centro e dobre as bordas para cima, formando um triângulo ou um formato de barquinho, unindo as pontas no centro. Coloque as esfihas em uma assadeira untada, com o lado da emenda para baixo.
- 7 Deixe as esfihas descansarem por mais 15 minutos.
- 8 Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos ou até ficarem douradas.
