Descubra como o suco de berinjela pode ajudar a controlar o colesterol de maneira simples e eficaz
Nutricionista revela como o suco de berinjela contribui para a redução do colesterol e ensina o preparo ideal da bebida, sem mistérios
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Muito se fala sobre os poderes do suco de berinjela para quem busca controlar os níveis de colesterol, mas será que essa fama é mesmo justificada? Conhecida por ser uma aliada na alimentação saudável e até na perda de peso, a berinjela traz benefícios que vão além do que muita gente imagina.
A nutricionista Patrícia Leite (@nutricionistapatricialeite) destaca que, sim, o suco de berinjela pode ser um grande aliado no controle do colesterol, especialmente o LDL, o chamado colesterol “ruim”. O melhor de tudo é que o preparo é simples e pode ser ajustado ao gosto de cada um, sem comprometer suas qualidades.
Por que o suco de berinjela funciona?
Segundo Patricia, o grande segredo está nas fibras solúveis presentes na berinjela. Apenas 100 gramas do vegetal contém cerca de 3 gramas dessas fibras, que desempenham um papel importante ao se ligarem ao colesterol, facilitando sua eliminação pelo organismo.
Além disso, a berinjela é rica em ácido clorogênico, uma substância que ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e promover a saúde cardiovascular.
Dicas para preparar o suco de berinjela do jeito certo
O preparo do suco é simples, mas alguns cuidados garantem uma bebida mais saudável e eficaz. Patricia recomenda bater apenas a berinjela com água, sem coar ou adoçar, para não adicionar calorias extras.
Se preferir um sabor mais agradável, é possível combinar com frutas naturalmente doces, como maçã ou laranja.
Outro detalhe importante é manter a casca na preparação, já que a antocianina – pigmento roxo da casca – é um antioxidante poderoso, comparável ao encontrado em frutas como jabuticaba e framboesa.
Assim, além de controlar o colesterol, o suco também oferece uma dose extra de proteção contra os radicais livres.
Como fazer:
- 1 berinjela média com casca
- 1 litro de água Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e consuma sem coar.
Incorporar o suco de berinjela à rotina pode ser uma escolha simples, mas poderosa, para quem quer cuidar da saúde de forma natural e equilibrada.
