Receita de Bolo de Fubá com goiabada: fit e delicioso!

Name: Receita de Bolo de Fubá com goiabada: fit e delicioso!
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara de fubá; 1/2 xícara de farinha de aveia; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar de coco; 1/2 xícara de leite desnatado; 1/4 xícara de óleo de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó; Goiabada cortada em cubos (sem açúcar); 1 pitada de sal

Este bolo de fubá com goiabada é uma versão mais saudável e leve do tradicional, perfeito para quem busca uma opção low carb e sem glúten.

Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa do bolo de fubá com goiabada

Preparo 45min

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Ingredientes

1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de aveia
3 ovos
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de leite desnatado
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Goiabada cortada em cubos (sem açúcar)
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de aveia, o açúcar de coco e o fermento.
2 No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
3 Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4 Adicione os cubos de goiabada à massa e misture suavemente.
5 Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.