Pudim FIT com Maizena e Chia: Sem ovos e sem forno
Aprenda a preparar um delicioso pudim fit com maizena e chia, totalmente sem ovos e sem necessidade de forno. Essa receita é ideal para quem busca uma sobremesa prática, saudável e nutritiva, perfeita para incluir na rotina sem sair da dieta.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado (ou leite vegetal para versão vegana)
- 3 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
- 2 colheres de sopa de chia
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (ou açúcar de coco, a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de canela em pó (opcional, para dar um toque especial)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, misture o leite, a maizena e o adoçante, mexendo bem até dissolver todo o amido de milho.
- 2 Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e ganhe uma consistência cremosa.
- 3 Adicione a chia e o extrato de baunilha, misturando para incorporar os ingredientes.
- 4 Continue cozinhando por mais 2-3 minutos, até a chia começar a absorver o líquido e dar uma textura mais firme.
- 5 Retire do fogo e despeje a mistura em potinhos individuais ou em uma forma pequena.
- 6 Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 7 Sirva o pudim fit decorado com um toque de canela ou frutas frescas, se desejar.
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