Bolo de limão com aveia no liquidificador saudável e nutritivo
Com um toque cÃtrico e uma textura macia, essa receita é perfeita para um lanche ou café da manhã nutritivo. A aveia traz benefÃcios adicionais, tornando este bolo uma escolha leve e saborosa. Além de ser fácil de fazer, você ainda pode desfrutar de um doce sem culpa! Rendimento: 8 porções.
Preparo
40min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xÃcara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 3 ovos
- 1/2 xÃcara de açúcar mascavo ou adoçante a gosto
- 1/2 xÃcara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1/2 xÃcara de leite vegetal (ou leite desnatado)
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
- 2 No liquidificador, adicione a aveia, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, e pulse rapidamente apenas para misturar.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
